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普洱茶资讯

南昌普洱茶市场鱼龙混杂

时间:2017年02月20日 信息来源:互联网 点击: 加入收藏 】【 字体:

    

    百姓开门七件事:柴米油盐酱醋茶。名人梁实秋说:“茶是开门七件事之一,乃人生必需品”。可见茶在日常生活中的重要。曾几何时,国门甫开,碳酸类“洋”饮料风靡一时,成为消费时尚。作为“国饮”的茶,一度黯然失色,退居其次。近年来,茶在市场上开始回升,为消费者所青睐。在刚刚过去的2006年,茶的一种——云南普洱茶从沿海城市风靡至北京。甚至有人不惜卖掉自己的奔驰等名车收藏、囤积。其在市场的火爆被人们冠以“疯狂”一词。云南普洱茶缘何会“疯”?普洱茶在南昌市场的情况如何?对此,本报记者进行了一番调查。

  消费者理性消费

  记者在网上搜索“普洱茶”3个字,可以查到上万条相关信息。作为“国饮”的茶,就其保健功能而言,最能吸引人的当属专家介绍普洱茶的“降脂、减肥”功能。普洱茶有别于其它品种的茶,区别在于其犹如白酒,存放的时间越长,越显味道醇香,可以收藏。陈年老茶即是古董且价值不菲。在拍卖会上一个普洱茶饼,上万元成交也不鲜见。近年来,从沿海城市至北京,收购囤积普洱茶的大有人在。这就是云南普洱茶被热炒而“疯狂”的原因。

  南昌普洱茶情况如何呢?记者在采访时发现,大大小小的茶叶店内,或多或少均有云南普洱茶出售。记者来到位于北京西路的“天福茗茶”店,看到各种形制的云南普洱茶陈列在货架上。该店的余店长向记者介绍说,“天福茗茶”进驻南昌已有7年了。事实上,云南普洱茶一直都是他们经营的品种之一。只是近两年,云南普洱茶市场需求增大,他们也就相应加大了销售力度。“天福茗茶”店,销售的普洱茶在价格上分高、中、低三个档次,消费者大多选购中低档产品,作为自己消费或送人。余店长认为,南昌的消费者还是比较理性,作为商家,他们也希望,消费者能理性消费,不要盲目跟风。这于商家于消费者都有益。

  云南普洱茶的纯正店,是目前南昌市经营普洱茶规模最大的商家之一,对记者提出的普洱茶在沿海城市及北京的“疯狂”现象,该店严先生说,作为云南茶厂的代理商,他们在南昌开拓普洱茶市场,做的是长久的生意,不仅不炒作,而是要对云南普洱茶“疯狂”现象反其道而行之。他们在南昌市场所做的是,不炒作、不虚夸,实实在在告诉消费者,云南普洱茶是怎么回事。

  记者走访了南昌市多家茶叶店,在价格上均以中低档为主,众多店主坚称,南昌市没有大量收购、囤积云南普洱茶的群体,均为一般性的日常消费。虽然南昌云南普洱茶市场没有“疯”,但是从就几十元到上千元的价格依据什么标准,就不得而知了。多位茶叶人士告诉记者,云南普洱茶市场混乱,其主要原因是没有标准,云南普洱茶的认证质量鉴别没有统一标准,而价格部门对云南普洱茶的定价也无标准。

  记者在胜利路、民德路等茶叶店佯装买茶,当记者问店主50元一砣的普洱茶和200元以上的云南普洱茶有什么区别时,他们告诉记者“年份不同”。如何区分年份,就各有表述了,反正年份长,价格贵,就是好茶。记者随机采访了一些顾客,大多对云南普洱茶的认识不甚了了。虽然,云南普洱茶的存在具有悠久的历史,但南昌人对于云南普洱茶的认识还是近些年的事。于是,许多南昌的消费者,在购买云南普洱茶时,仅凭价格判断优劣。这就使一些不良商家乘虚而入,盲目定价。

  黑心商六大陷阱

  一位从事云南普洱茶经营工作的张先生告诉记者,随着云南普洱茶市场销售变热,现在越来越多的商家开始经营云南普洱茶,但为了牟利,有些商家开始大做文章,以种种方式降低成本,利用消费者不懂的心理赚钱。也有的虽然价格不贵,但其质量不高。他认为目前南昌市场所售云南普洱茶的混乱现状大致分为以下几种:

  一、以次充好。有些茶外表是好的,但其内部却是劣质茶。   

   二、低级别茶卖高价。由于买者不了解,花言巧语的商家一介绍,买者就会上当受骗。

   三、湿仓茶冒充干仓茶。许多通过湿仓,将新茶多次窝堆、发酵,利用快速催熟的原理冒充自然、正常发酵的茶叶出售给消费者。

   四、以新充老。有些商家将一些不适合做茶的原料,通过人工发酵的方式使之变色,达到貌似老茶的效果,从而冒充老茶销售。

   五、回炉茶。有些商家趁着市场比较热的现状,将一些大厂家的茶购回进行分解,用次茶做芯,将大厂家的茶叶包在外围,冒充大厂家的好茶出售。

   六、改头换面。云南普洱茶的质量可分9个等级,但有些实力较弱的商家不具备很强的实力,于是就采取伪做包装的方式。将次茶换正规厂的包装,冒充好茶出售。

  品普洱四大误区

  通过对江西省茶叶协会专家的采访,记者获得了多数市民对云南普洱茶认识的四大误区:

  一、“并非越陈的茶越好喝。”  业内专家解释说,云南陈年普洱茶确实比新茶好喝,但这却不是绝对的,作为发酵型紧压茶,云南普洱茶的香气需要经过一段时间的发酵作用才会出来,经过合理存放的老茶和新茶相比,涩口的感觉会减少、消失,取而代之的是醇厚的浓香,颜色也由原来不透亮的黄色变成透亮的红色(生茶饼);而有些熟茶虽然经过人为加工,在短时间内迅速人工发酵,其涩口味道虽有降低,但毕竟与自然发酵不能相比,其颜色、口感都有差别。

  二、“并非越陈越好喝。”主要限定了保存条件,云南普洱茶具有吸附性,如果在保存条件中和有异味的物品同时存放,茶叶内自然会充有异味,因此其口感会大打折扣。如果存放条件不好,出现发霉变腐问题,这种茶时间再长也不能喝,因此“张口就说我喝的是×年的普洱茶”这种说法本身就不准确。

  三、“并非越贵的茶越好喝。”  云南普洱茶的质量主要是受销售环节的影响,如果不具备挑选云南普洱茶的基本知识,高价买来的茶饼可能会是劣质茶饼。而不是所有老茶都具有收藏价值。而收藏价值的最大体现,主要是其自然发酵的过程中,口感、汤色、香气等综合内质的一种变化过程。专家表示,普洱茶的好坏,从表面是看不出来得,必须通过喝、品、比较才能区别出来。

  四、“并非只有普洱市产的好。”  按照最严格的地域划定标准,并非云南产的普洱都能称作“普洱”,真正好的普洱茶产地除了历史上的六大茶山外,还包括思茅市、普洱县及勐海、景迈、景谷地区,而易武、班章的茶也不错。

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(作者:佚名 编辑:admin)

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