作为中国十大名茶之一的云南普洱茶精选云南澜沧江中下游流域优质大叶种乔木茶青为原料,用精制巧妙的方法制成,按传统方法贮藏,具有天然质朴的风姿,茶的色泽与香氛交相辉映。云南普洱茶出自云南众多原生态的环境,是道地云南生态茶的代表。经常饮用云南普洱茶,会使人身体健康,消脂轻身,精神愉悦,心境平和,让你领略到云南生态茶品的高雅品味,余韵无穷,感受到大自然给人类最好的奇珍与恩赐。
云南普洱茶有春、夏、秋茶之分,那么春、夏、秋茶是如何划分的呢?春、夏、秋茶是以一年中茶青采制时间的季节性特点划分出来的。春茶,是二十四节气立春至立夏期间采摘加工的茶。春茶有“明前茶”、“雨前茶”、“春尾茶”之分。明前茶是指清明节以前生产的春茶,统称早春茶。“明前茶叶是个宝,芽叶细嫩多白毫”,早春茶是一年中最好的茶叶。它可分为“头纲茶”(又名“头帮茶”)、“二纲茶”(又名“二帮茶”)两类。“头纲茶”是一年中第一次萌发第一次采制的春茶,“二纲茶”是第二次抽芽后果制的春茶,又叫“春尖”。雨前茶即“谷雨”节以前采制的春茶,又叫“春中茶”。
“谷雨”至“立夏”所采的茶叶,叫“春尾茶”。夏茶,是二十四节气立夏后至立秋前采摘加工的茶。云南大叶种晒青毛茶的是指在二十四节气芒种至小暑期间采制的夏茶。滋味浓厚,又称“细黑条”。秋茶,是二十四节气立秋至白露之间采摘加工的茶,云南又叫“谷花茶”、外形类似夏茶,白毫纤细富光泽,叶条色微黄,内质较夏茶为佳。二十四节气白露以后所采制的茶叶统祢为冬茶,又叫“底茶”。白毫光亮,叶条枯黄少油润,多宿叶,内质滋味较淡薄。旧时很少采摘。云南除低热地区有少量采摘外,大部分茶区几乎不产冬茶。不同节气采摘的云南普洱茶有不同的特性,但是不管云南普洱茶的特性有怎样的不同,其本质是不变的。
像有些云南普洱茶茶饼色泽灰黑,紧结度不好,茶汤呈酱油色,浑浊不鲜亮,口感不滑爽,有霉味。云南普洱茶本身并无真假之分,可是品质有别。在选择云南普洱茶时一定要选择云南正宗的普洱茶原料。因为大家都知道,上好的云南普洱茶不仅要看其“茶料”产自哪里,还要看其制茶工艺够不够精细,这样才能叫上等的云南普洱茶。在多年的风雨历程中,历代制茶人一直坚持延用濮人当年的加工工艺对云南普洱茶进行加工,因其多年不变的质量保证和“越泡越浓,口感醇厚”的特点,一直被公认为茶中之王,被业界荐为“可以喝的古董”,品质最有保证的“功效之王”。
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