如何选购云南普洱茶

     云南普洱茶主要产地是云南省，近10年来，才开始在各地流行起来，由于卫生部门研究云南普洱茶有降血脂、瘦身、抗癌的功能，尤其是保存越久的云南普洱茶越有效能，所以价格的变动也相当剧烈。

辨别新、老云南普洱茶

    由于云南普洱茶可持续发酵，因此越陈越香，价钱当然也较贵。新的云南普洱茶指的是刚制成的云南普洱茶，外观颜色较绿有白毫，味道浓烈，老的云南普洱茶指的是陈放较久的普洱茶，因为经过长时间的后氧化作用，茶叶外观呈枣红色，白毫也转成黄褐色。

闻茶叶香气

    通常保存不佳的云南普洱茶会产生霉味，有些商人为掩盖其气味，会加入菊花等花香。因此若看到云南普洱茶中有菊花，或闻起来有花香，表示茶叶品质不纯正。

辨别茶汤颜色

    请店员或老板试用，观察茶汤颜色。由于陈年云南普洱茶经过多年持续发醇，茶汤颜色较深，但绝非黑如漆；而新云南普洱茶的茶汤颜色较淡。不过这一点也只能作为参考，因为即使新制的茶也会很深，最好的方法还是试喝。

试喝

    试喝是选购茶叶最重要的部分了，因为一杯茶好不好，合不合口味，从试喝就可以完全知晓，一杯好的云南普洱茶不会有霉味、也不会是苦水。新制的云南普洱茶有白毫，未经过陈化，因此会有苦涩味；云南普洱茶陈化、白毫转金针后，性温和、不刺激，因此味道较甘醇。