何为“茶气”？

    是否可以通过中草药的类比来窥其一二？

    中药多来源于草木，故又称为“本草”，并有“药食同源”之说。

    中药的性能主要表现为四气五味，即包含了药物的药性与滋味。其中“性”又称为“气”。

    四气是指寒、热、温、凉四种药性；

    五味是指酸、苦、甘、辛、咸，主要通过味觉器官来辨别。

    茶亦同属草木，它与其他的中草药有着不同的功用，但性质应该是相通的。

    不同地域、不同树种、不同节气采摘以及不同的加工工艺制作的茶饮品会产生不同的茶性与滋味。

    既然认为每种茶都有其特有的性味，自然对人体就会产生不同的作用，当然不是全部都好(比如高农残)，也不是都适合每个人。

    中药的四气五味之性能，作用于人体时表现为升、降、沉、浮四种现象。

    升浮是气机上行、向外；沉降是气机下行、向里。

    茶也是同理,作用的大小因茶而异，对人体的作用因人而异。

    那么，为什么人们喝茶的时候会有不同的感受呢?可能与人体的状态有关。

    首先是感官上的差异。

    人体五官功能的来源不是经络大循环中的气，而是由各内脏气的直接供应。

    “肺气通于鼻，气和则鼻能知香臭；”肺气不和，则供应失调，嗅觉不灵敏。

    “心气通于舌，心气和则舌能知五味，”味觉的功能来自心脏之气心气失调，则心躁意乱，吃东西觉察不出味道。

    “肝气通于目，肝气和目能辩五色”；肝气失调则眼睛不能分辩颜色，或视物不清。

    “脾气通于口，脾气和则口能知五谷”脾气失调吃东西时没有香甜感。

    “肾气通于耳，肾气和则能知五音。”肾气失调则发生耳鸣耳聋。

    以上感觉器官的功能都是来自内脏的气，每一脏器不调，内脏分布五官的经络受阻或其经气衰败都会引起五官功能的失常。

    五官功能除所属脏气供应外，还需要其他脏腑气的滋养，因此每一种知觉器官都有多条经络分布。

    通过以上的说明可以从某种角度解释为什么不同的人喝同一杯茶会有不同的感受，因为每个人的身体状态是不一样的。当然还有其他因素，如个体的生活经验、所接受的知识等。

    其次是脏腑气机的状态。

    例如：脾位于中焦，开窍于口，其华在唇。它的主要功能是：主运化，统摄血液。脾主运化水谷精微，指的是其对营养物质的消化吸收和运输的功能，
    食物入胃，经胃与脾的共同消化，其中的水谷精微通过脾气输布到全身，以营养五脏六腑，四肢百骸，以及皮毛、筋肉等各组织器官。

    茶叶内含有丰富的营养物质，内涵物的内容与多少随地域、树种、生态环境等条件而有所区别，进入体内经脾胃运化后循经络运行，不同的茶性会有不同的归经方向，从而对人体产生不同的作用，有的在表，有的在里，有的升浮，有的降沉。

    那么同是一泡茶，有的人饮后觉得很舒畅，有的人会觉得不爱喝，有的人没什么明显感受等等，差异也许与以上的因素有关。