“越陈越香”说的不是云南普洱熟茶？

        导读：自古藏生不藏熟，在主打生茶的云南普洱茶市场，熟茶一直默默无闻，不受待见。但是熟茶又作为云南普洱茶行业发展的标杆，或应得到重视。如今市场一直在强调做大众品饮消费市场，远离泡沫炒作，那云南普洱熟茶未来的市场又是如何发展？小编特意整理普洱熟茶的知识，供大家参考。希望茶友们能正确看待熟茶，为熟茶寻找一片美丽的天空。
    云南普洱茶熟茶，顾名思义就是说一款熟茶，在离开厂家进入市场时，已经是完成茶性的发酵转换过程了。这个过程从云南普洱茶发酵的专业说法叫做“渥堆”发酵。
 
　　那说明了一点，这款云南普洱茶已经是熟茶了，就是可以喝了？至于此款云南普洱茶好喝与否，和此款云南普洱茶存放的时间肯定是没有直接关系的，直接关系是在之前的渥堆发酵过程中，湿度和温度以及发酵时间的比例是否合理，即所谓的发酵配方工艺。
 
　　那么年份对于云南普洱茶熟茶到底会有什么样的关系比重呢？
 
　　首先说明：“越陈越香”对于云南普洱茶熟茶太过于片面了，只能是有一半是对的！
 
　　例如，一款当年刚刚出产的云南普洱熟茶（前提是发酵稳定的好茶），冲泡出茶汤来，特点是：
 
　　红色不够正，汤色不够通透，香味也不会很醇，入口滑度不够绵润厚重。
 
　　一般当年出产的熟茶，应该来说合理的在通风阴凉无异味处存放3－6个月，让此茶继续在空气中自然陈化醒醒(可以称为醒茶)。
 
　　那么，此款熟茶之后的口感整体来说会很“干净”和“清纯”。
 
　　所以，年份，对于云南普洱茶熟茶来说，通常我建议，喝云南普洱茶熟茶，最好是在3－8年之间。那么年份越长对于一款云南普洱茶熟茶会有什么样的变化呢？
 
　　其一，随着时间越长，云南普洱茶自然陈化的度加大，此款云南普洱茶熟茶泡出来的茶汤的红色会变得越来越正，通透度也会越来越通透。
 
　　其二，随着时间加长，此款茶入口会变得越来越绵滑厚重。
 
　　当然，对于云南普洱茶熟茶时间越长，会有一个缺点就是，在自然陈化时间加长的同时，此款云南普洱茶的醇香味会逐渐的变淡。
 
　　所以，撇开收藏茶的角度来说，从喝茶的角度来说，真的没有必要去迷信所谓的年份，买茶的时候试过口感和汤色过关价位合适就ok了。无需花较高的价格为了买一个时间很长的云南普洱熟茶，其茶香味已经很淡的来喝！
 
　　建议大家：
 
　　喝云南普洱茶，一般3－8年之间茶是最合适的，第一价格也不会非常高，第二也是最重要的其茶香味以及汤色口感都会最佳！