办公室里的同事最近都在饮用云南普洱茶,但是大多对云南普洱茶的了解不多,尤其不太了解怎么饮用才有瘦身效果?怎样选择适合自己的云南普洱茶?因此,我自己收集了一些资料及我个人的饮茶经验,希望大家都拥有完美的曲线和健康的身体。
【什么是云南普洱茶】
云南普洱茶是以云南大叶种晒青毛茶为原料,以后发酵而形成的具有独特陈香品质特点的一类茶叶。从外形上看分散茶和成型茶;从工艺上看分生茶和熟茶。
【云南普洱茶冲泡技法】
◆云南普洱茶冲泡水温:100℃沸水。
◆置茶量:茶水比例为(1:50克),或置茶量为容器容量的2/5左右。
用水的选择:纯水或山泉水(软水为佳)。注:煮水时不宜过渡沸腾,这样水中的氧气过少会影响茶叶的活性。
◆茶叶浸泡时间:视茶叶的情况而不同,一般紧压茶可以稍短些,散茶可以稍长些,投茶量多可以稍短些,投茶量少可以稍长些,刚开始泡可以稍短些,泡久了可以稍长些。
◆冲泡器具选择:
紫砂壶(最佳):由于云南普洱茶适宜用高温来唤醒茶叶及浸出茶容物,而紫砂壶的透气性好且保温性好,故选用紫砂壶冲泡为最佳。
盖碗杯(最常用):由于盖碗清雅的风格最能反映出云南普洱茶色彩的美,可以自由的欣赏云南普洱茶汤的色泽变化,故盖碗杯为现代茶艺最常用的冲泡器皿。
土陶瓷提梁壶(实用便捷):由于云南普洱茶的冲泡适宜使用大一点的茶具以更好的表现出云南普洱茶的色、香、味等品质特征。土陶瓷提梁壶一般体积较大,其特有的古典粗犷的美更符合云南普洱茶深厚的陈韵,且适合多人,朋友之间一起饮用,故土陶瓷提梁壶已经成为一新的时尚。
◆云南普洱茶冲泡基本步骤:
1.备具:准备好茶具及云南普洱茶
2.温壶涤具:茶具中置入烧开的清水,主要起到温壶温杯的作用同时可以涤具。
3.投茶:将云南普洱茶小心置入壶中。
4.润茶:沸水置入壶中,快速倒去以唤醒茶叶
5.冲茶浸润:根据实际情况掌握冲泡时间。
6.分茶:壶中的茶叶现过滤于公道杯中,同时保持茶汤均匀,再分别均匀的分入小杯中。
◆云南普洱茶的品茶:
茶汤入口,稍停片刻,细细感受茶的醇度;滚动舌头,使茶汤游过口腔中的每一个部位,浸润所有的味蕾(不同部位的味蕾感觉出的茶汤的滋味通常是不相同的),体会云南普洱茶的润滑和甘厚;如喉时可领悟云南普洱茶的顺柔和陈韵。
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