普洱茶品鉴

• 云南普洱茶的年代与断代

  年份与入仓一直是云南普洱茶为人所质疑与诟病之罩门。进入湿仓三年当十年卖，十多年入仓茶就冠上“文革时期”，二十几年的七子饼茶也能说成60年代茶品；发霉当陈化，...[详细]

  002/06 14:02

• 购买云南普洱茶的意义

  云南普洱茶是一种"以陈为贵"、"越陈越香",具有自己独特风味和特色的茶。有人说云南普洱茶是"可入口的古董",既然是古董就会具备购买与收藏的价值，那云南普洱茶购买...[详细]

  002/06 14:00

• 云南普洱茶好茶的标准

  人们是否适宜饮用云南普洱茶，要因人、因时及因茶而论。在这三者中只要有其中某因素不同，其效应就有别。云南普洱茶的冲泡也可灵活应变，用具也可灵活选择。另外，好...[详细]

  002/06 14:00

• 云南普洱茶的品质

  作为我国的传统名茶，云南普洱茶有着极为悠久的历史和丰富的内涵。在漫长的成长岁月里，云南普洱茶以自身独特的品质，滋养了无数的苍生。尤其是近年来，随着其医药保...[详细]

  002/06 13:59

• 云南普洱茶的苦涩甘甜

  云南省大叶种茶叶因其内含物比起其它茶类丰富，所以云南省的大叶晒青茶的相对苦涩味比较重！茶叶自身的苦涩对云南普洱茶来讲陈上几年苦涩就可以慢慢转化为甘甜。几...[详细]

  002/06 13:57

• 云南普洱茶级别越高，越好喝吗？

  这个问题不能笼统的讲，首先人与人的喜好是各不相同的。云南普洱茶级次不同，口感也不一样。级别高的茶口感细腻、滑润，属温柔型，级别低些的茶则往往茶气足，有股子霸...[详细]

  002/06 13:55

• 您会喝茶吗？-喝茶的技术动作

  1、要感受某种味道或者感觉，有专门的部位，这个部位最敏感。2、保持上述部位放松，舒展开才能有比较大的接触面，同时不至于影响此部位的感觉器官。3、感受过程要顺其...[详细]

  002/06 13:54

• 你知道云南普洱茶“勐海味”是什

  不经意间，云南普洱茶以其独特的品位和保健功效倏然成为茶叶市场的新宠，旋即被誉为“能喝的古董”，其收藏和保健价值甚至超过了饮用本身。一时间，普洱茶不仅仅是茶...[详细]

  002/06 13:53

• 云南普洱茶的喉韵

  茶最原始的用途是作為藥用，爾後再用來解渴。解渴的首要條件，就是喉頭得以滋潤，並立即解除緊箍的乾涸。喉韻一向都是最受品茗者的青睞，尤其較資深品茗的高手，也多極...[详细]

  002/06 13:50

• 云南普洱茶的趣闻轶事

  都说云南普洱茶越陈越香，是可以喝的“古董”。在思茅“中国普洱茶博览苑”里，珍藏着一块茶叶化石，据考证已经有2700多年的历史，可谓：穿越千年的陈香。这块化石，记...[详细]

  002/06 13:22

• 揭秘：云南普洱茶暴利七宗罪

  近年来，随着追求功能性保健产品者的增多，云南普洱茶日渐风靡，收购、囤积云南普洱茶者大有人在。由此，也衍生出了很多暴利的追求者，借云南普洱茶热销之机蒙骗消费者...[详细]

  002/06 13:21

• 关于茶气的探讨

  何为“茶气”？是否可以通过中草药的类比来窥其一二？中药多来源于草木，故又称为“本草”，并有“药食同源”之说。中药的性能主要表现为四气五味，即包含了药物的药性...[详细]

  002/06 13:20

• 茶叶审评之滋味审评

  茶汤味有甜、苦、涩、酸、鲜等。舌头各部位的味觉是：舌尖对甜味敏感，舌根对苦味敏感，舌中部对鲜涩味敏感。好的绿茶，初入口时有微苦感，过喉则爽快流通，无任何不良...[详细]

  002/06 13:20

• 茶叶评审之香气评审

  干嗅茶香：干嗅是两手捧茶叶，将鼻子靠近茶叶吸入茶叶发出的香气。高香茶、新茶、足火茶，干嗅香气必高，而劣质茶、陈茶或水分含量多的茶，干嗅香气必低。湿嗅茶香：湿...[详细]

  002/06 13:19

• 茶叶评审之外形鉴别法

  茶叶的鉴别分干评外形，湿评内质。在此主要谈一谈茶叶的外形审评。一般的鉴别要领，有下列二种方法：一、从茶的形状上辨别：每一种茶都有一定的标准形状，有许多种茶叶...[详细]

  002/06 13:18