如何去享受云南普洱茶的美？

   云南普洱茶是能喝的古董，很少有饮料或食品具备云南普洱茶这种“可饮，可藏”的双重特性，云南新普洱茶是人人可得的日常饮料，老普洱茶“与金同价”，陈年普洱茶所具备的典藏特性类似红酒，两者一样讲究年份，出身，注重稀有性和保存状况。

   云南普洱茶是能喝的古董，很少有饮料或食品具备普洱茶这种“可饮，可藏”的双重特性，新普洱茶是人人可得的日常饮料，老普洱茶“与金同价”，陈年普洱茶所具备的典藏特性类似红酒，两者一样讲究年份，出身，注重稀有性和保存状况。 
  “品其真，享其美”道出了品味云南普洱茶的真谛。真，新鲜自然，美，陈香滋气。云南普洱茶是茶叶中唯一具有生命力的茶叶，它可以在自然中呼吸，在空气中持续发酵，存放越久茶香越醇。正因为有这样的特性，许多爱茶人将云南普洱茶储藏在家中，隔一段时间就翻出来看看，体会茶叶颜色的改变，玩味茶香的变化。爱茶之人把藏茶形容成抚育子女，用爱惜，赞叹，欣慰之心，看着他一天天成长。    

   茶滋味，也就是常说的口感，是茶汤喝进口腔内，所产生的多种感觉。包含了味道，水性，喉韵，生津，陈韵等茶滋味。其中有的是舌头的感觉，有的是喉头的感受，有的是齿颊的反应所产生的感觉。因茶叶品种的不同，各种茶滋味也不同，尤其是云南普洱茶的茶滋味更是与众不同，入口时感觉圆满润滑细柔甘甜，令人爱不释手。   

   云南普洱茶通常有苦，涩，甜，酸，水，无味等数种味道。这些味道有的是单独存在某一云南普洱茶中，也可能同时有多种味道并存，其中甜味是云南普洱茶品茗者梦寐以求的；苦和涩本来就是茶叶特有的味道；酸味，水味却是大家所不喜欢的。    

   茶汤入口，引起的各种口感，其水性为：滑，化，活，砂，厚，薄，利等。    

   喉韵可分为甘，润，燥三个方面。    

   的确，品茗云南普洱茶是属于比较深度而内涵的高层次艺术鉴赏。首先要对普洱茶有充分的认识及了解，包括云南普洱茶的历史，生产，种类以及辩识其新旧，好坏，特色，了解它的制造，陈化等理论，掌握冲泡的技术。这样才能知普洱，会普洱，懂普洱，而爱普洱。    

   冲泡云南普洱茶时，第一泡是什么杂味都有，一般是用于洗茶；第二泡开始，一直到最后的冲泡过程中，每一泡都有它的不同品味和艺境的易转变化，你永远都不了解下一泡会有什么变化，只能期待着，那份忐忑不安的期盼，就像你初恋时对情人的等待，哈哈，还真是美妙哪！多少人就是为了这份等待而迷上了云南普洱茶，并深陷其中。    

   云南普洱茶不仅有美妙的味道来挑战你的味蕾，而且经研究发现，云南普洱茶叶中含有600多种化学成分，它们对茶叶的色、香、味以及营养、保健起着重要的作用。当今，茶饮料是全世界公认的健康饮料，而在我国古代本草类书籍中，茶早巳被确认是对人体健康益处颇多的“良药”。因此茶叶对人体的营养及治疗价值是很大的，而且无毒、服用安全，可以长饮久服。

   总的来说云南普洱茶具有解油腻、消食、暖胃、化痰生津、促进脂肪新陈代谢，防治冠心病、降低人体所含三酸甘油脂、胆固醇、血尿酸、杀死癌细胞、抗突变、减肥、抗衰老、降血压、降血脂、除口臭、防龋齿、明目、抗辐射、减轻烟毒、醒酒解毒、消炎、杀茵、治痢、抗衰老,预防心血管疾病等功效，且长期饮用无副作用。